A droga da cozinha (como tudo começou)

Eu nunca fui a menina que teve todos os bens materiais que queria. Muito pelo contrário. Mas em relação à comida, eu tinha tudo. Fui mimada mesmo. Até os 14 ou 15 anos, não sabia fazer nem arroz.

De repente, tudo mudou.

Engravidei aos 20. E com eu e meu esposo (até então, namorado) desempregados, teríamos que conseguir uma renda urgente. Então fizemos juntos um curso gratuito que estava acontecendo na cidade: de salgados.

No tal curso, aprendemos todo o básico de frituras, pizzas e pães. Até que o professor ensinou por acaso, uma massa básica de bolo fofo.

Até então, absolutamente todos os meus bolos solavam!

Mas a massa daquele bolo era incrível, e foi a partir daí que descobri a mágica da cozinha.

Comecei a fazer doces sob encomenda, sem saber praticamente nada. Foram muitos bolos quebrando, recheios escorrendo e brigadeiros amolecendo porque estavam fora do ponto.

Depois de mais ou menos 18 meses trabalhando assim, de casa, ao mesmo tempo que cuidava da minha filha, me surgiu uma oportunidade de trabalhar em um restaurante "fit" que estava abrindo na minha cidade.

Mas o que tem a ver uma confeiteira trabalhar em um restaurante fit? Foi o que eu expliquei no meu currículo, quando mostrei o interesse na vaga. E é sobre o que vou falar no próximo post. Hehe.