Em Sinapse no ENEM (Ecologia) #75

(ENEM - 2021): Em de métodos físicos de controle do crescimento dos microrganismos, foi realizada uma experiência para testar a ação do calor sobre duas espécies bacterianas: Escherichia coli (Ensaio A) e Bacillus subtilis (Ensaio B). Nesses ensaios, foram adicionadas duas gotas de cultura pura de cada uma das espécies em tubos de ensaio contendo meio nutritivo previamente esterilizado. Posteriormente, os tubos foram submetidos aos seguintes tratamentos:

Tubo 1: Tubo controle, sem tratamento.

Tubo 2: Fervura em banho-maria por 5 minutos.

Tubo 3: Fervura em banho-maria por 20 minutos.

Tubo 4: Autoclavação (processo de esterilização por calor úmido).

Após 48 horas de incubação, foi realizada a leitura dos ensaios, obtendo-se os seguintes resultados de crescimento microbiano:

A experiência para testar a ação do calor sobre as duas espécies bacterianas demonstrou que

A) ambos os microrganismos são resistentes à autoclavação.

B) ambas as espécies têm resistência à fervura por 5 minutos.

C) a bactéria E. subtilis é sensível à fervura em banho-maria.

D) a bactéria E. coli é mais resistente ao calor do que B. subtilis.

E) os dois organismos são eliminados pela fervura por 20 minutos.

Alternativa A: os resultados do tubo 4, onde foi realizado a autoclavação, mostraram que não houve crescimento de ambas as espécies bacterianas. Sendo assim, essa opção está incorreta.

Alternativa B: os resultados do tubo 2, onde foi realizado fervura em banho-maria por 5 minutos, mostraram que houve crescimento bacteriano de ambas as espécies bacterianas. Sendo assim, essa opção está correta.

Alternativa C: o primeiro ponto é que o nome da espécie está escrito errado, deveria ser “B. subtilis” no lugar de “E. subtilis”. Deixando isso de lado, os resultados dos tubos 2 e 3 mostraram que B. subtilis teve crescimento após a fervura. Sendo assim, essa opção está incorreta.

Alternativa D: E. coli não apresentou crescimento na cultura que foi exposta a fervura em banho-maria por 20 minutos. Já no tubo com B. subtilis foi observado crescimento nessa condição, mostrando que essa espécie é mais resistente ao calor que a E. coli. Sendo assim, essa opção está incorreta.

Alternativa E: como falamos anteriormente, a espécie B. subtilis apresentou crescimento na cultura que foi exposta a fervura em banho-maria por 20 minutos. Sendo assim, essa opção está incorreta.

RESPOSTA: “B”

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