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Máster ABC del Buttercream es para ti si…

Eres principiante en la pastelería y quieres aprender los aspectos básicos para comenzar a emprender realizando tortas decoradas desde tu casa.

Ya tienes experiencia en la Pastelería, pero quieres profundizar en los procesos, aprender nuevas técnicas y procedimientos.

Quieres salir del típico sabor de buttercream a mantequilla, y explorar nuevos sabores que complacen el paladar de los clientes más exigentes.

Quieres aprender sobre masas, coberturas y rellenos.

Quieres dejar de perder materiales porque tus recetas no te salen.

Tienes dudas sobre cuales son los utensilios que necesitas para comenzar a emprender

Ya practicas la pastelería pero te cuesta mucho lograr alisados y bordes rectos y prolijos

Deseas cómo aprender a sacarle el precio a tus pasteles correctamente,

Deseas aprender a estandarizar las recetas para no tener desperdicios en tu producción.
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¿Qué lograrás con la ayuda de Master El ABC del Buttercream 4.0?

En el curso Master El ABC del Buttercream 4.0 la misión es guiarte en base a una larga experiencia, para que aprendas a ser un Repostero integral, que pueda entender los procesos desde adentro y poder realizar cada uno de los procesos de forma exitosa, para lograr la torta perfecta.

No importa que tengas pocos implementos ni materiales, puedes iniciar con lo que tengas y a medida que vayas generando tus primeras ventas, poder invertir en más implementos. Master El ABC del Buttercream te enseñara y guiara en este camino para que no te sientas solo.

Además con Master El ABC del Buttercream lograrás:

Dejar de sufrir porque tus bizcochos no suben, se te apelmazan o quedan duros. ya que las 8 variedades de bizcochos que hay dentro son recetas construidas a prueba de fallas.

Comprender las texturas ideales que deben tener los rellenos para evitar accidentes, te enseñaré 19 tipos y variedades.

Conocer el punto ideal de las bases de los buttercream para que dejes de desperdiciar materiales y logres una cobertura estable.

Aprender cómo calcular tus costos para cobrar lo que vale tu trabajo.

Explorar sabores distintos de buttercream realizados con materiales diferentes.

Aprender el número de moldes que necesitas utilizar según la cantidad de porciones que quieras realizar.

Dominar la pre cobertura, la cobertura, el espatulado y el alisado.

Aprende el grosor del rebanado de los bizcochos y la cantidad de relleno correcta y recomendada para cada torta.

Aprender las maneras de tomar el Scrapper para obtener una torta prolija.

Lograr dominar los bordes perfectos tanto a mano alzada, como con discos guía.

Trabajar con chocolate para realizar figuras y esferas decorativas.

Dominar la técnica de marmoleado, usando 2 métodos distintos

A utilizar papel comestible de azúcar.

Aprender cómo pretratar las flores naturales para ser usadas en la torta y evitar contaminación.

Utilizar el papel de arroz para realizar formas originales y así dar vida a tus pasteles.

Aprender a utilizar el matizador de forma correcta para pintar tu torta y darle detalles.

Y mucho mas...

¿Cómo lograrás aprender todo esto?

¡Con más de 100 video lecciones en las que podrás aprender todo lo que respecta a la Pastelería!

¡Podrás ver las clases cuantas veces quieras y donde quieras!
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